Fázis inverzió – A kozmetikai termékek stabilitásának kérdései

Mi a fázis inverzió?

A fázis inverzió az emulzió szerkezetének olyan változása, amely során az eredetileg diszpergált fázis folytonos fázissá válik. Például egy olaj-a-vízben (O/W) emulzió víz-az-olajban (W/O) emulzióvá inverzálódhat.

Fázis inverzió akkor következhet be, ha az emulzió összetétele, hőmérséklete, emulgeálórendszere vagy feldolgozási körülményei olyan mértékben változnak, hogy módosul, melyik fázis alkotja a folytonos fázist.

Fázis inverzió a kozmetikai formulázásban

A fázis inverzió fontos szempont krémek, lotionök és más emulgeált kozmetikai termékek fejlesztésekor. Szándékosan, a gyártási folyamat részeként, vagy nem kívánt módon a formulázás vagy tárolás során is bekövetkezhet.

Egyes formulázási módszerekben a szabályozott fázis inverziót finom cseppek létrehozására, valamint a végső emulzió textúrájának és stabilitásának befolyásolására használják. Más esetekben a nem kontrollált inverzió a viszkozitás, a megjelenés, az érzékszervi tulajdonságok és a termékstabilitás változását eredményezheti.

A fázis inverzióhoz hozzájáruló tényezők többek között:

• A belső fázis koncentrációja
• Az emulgeálószer típusa és koncentrációja
• A hidrofil-lipofil egyensúly (HLB)
• A hőmérséklet
• Az elektrolitkoncentráció
• A keverés intenzitása és a nyírás
• A fázisok hozzáadásának sorrendje és sebessége
• A formula összetételének változásai

Fázis inverziós hőmérséklet

A hőmérséklet jelentősen befolyásolhatja egyes nemionos emulgeálószerek viselkedését. Hőmérséklet-érzékeny rendszerekben a hőmérséklet változása módosíthatja az emulgeálószer affinitását az olajos és vizes fázis iránt, és elősegítheti a fázis inverziót.

Ezt az elvet egyes emulziógyártási folyamatokban a cseppképződés szabályozására és a késztermék fizikai jellemzőinek javítására használják.

Formulázási szempontok

A formula fejlesztés során a nem kívánt fázis inverzió kockázatát az emulzió stabilitás egyéb tényezőivel, például a cseppmérettel, viszkozitással, flokkulációval, koaleszcenciával és krémesedéssel együtt kell értékelni.

A formulát különböző hőmérsékleteken és tárolási körülmények között is értékelni kell, mivel a közvetlenül a gyártás után stabilnak tűnő emulzió hosszú távú vagy gyorsított stabilitásvizsgálat során szerkezeti változásokon mehet keresztül.